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韩联网消息：

      (济州=韩联网)高成植记者=济州道将大力推动本地“食品技术”产业的发展，计划培育50家可再生能源100%(RE100)的食品生产企业。

      济州道在10日下午于发布这一内容，推出《济州绿色+食品技术生态系统的建设战略》。

      根据这一战略，济州道计划到2035年培育50家年销售额超过50亿韩元的K-RE100企业，推出5家上市公司，扩大本地食品产业的销售额，实现5,000万美元的出口额，并创造500个新的就业岗位。

      为此，济州道计划利用国际慢餐协会“美味方舟”上注册的31种济州传统食品和越冬作物等，开发特色产品，并建立基于个人健康信息的膳食设计基础。

      此外，到2027年将与济州开发公社合作引入柑橘浓缩液的人工智能(AI)自主制造工艺，并建设智能加工中心，计划全年供应越冬蔬菜原料至食品市场。

      同时，将开发基于AI的定制化旅游与食品信息服务，通过食品整合支持中心稳定供应地方食材，并通过便捷的移动订单与支付服务提升消费者的便利性。

      此外，计划在济州先进科技园区建设“绿色生物创业园区”和“食品技术研究支持中心”等创新基础设施，增强产业生态系统的竞争力。

      目前，济州道已生产国内首个利用可再生能源的“RE100鸡蛋”，并计划全年供应基于AI与臭氧储存技术的越冬萝卜。

      济州道当天与本地三所大学、六个政府机构与组织以及九家食品技术领先企业签署了合作协议，共同推动食品技术生态系统的建设。

      济州特首吴怜勋表示：“我们将通过清洁济州的价值与先进技术的融合，创造未来食品产业的新范式。通过从环保能源基础的智能制造到定制化健康食品的开发，构建整个产业生态系统，力争成为全球食品技术的中心。”

      “食品技术”是“食品”(food)与“技术”(technology)的合成词，指的是将AI、物联网(IoT)、生物技术(BT)等先进技术结合应用于食品生产、流通和消费等各个领域的崭新产业。

koss@yna.co.kr

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原文记事

来源：韩联网(2025.01.10)

~~*此记事原文为韩国语电子版*~~