1. 제정 이유
  「수입식품안전관리 특별법」시행령 제1조의2제2항에서 위임한 특별위생관리식품의 구체적인 범위(대상)에 관한 사항과 같은 법 시행규칙 제10조의2제2항 별표 4의2에서 위임한 수입허용국가 및 수입위생요건 등을 규정하기 위함. 

2. 주요 내용
   가. 특별위생관리식품의 대상(구체적인 범위) 신설(안 제3조)
     ○ 냉동식용어류머리, 냉동식용어류머리 가식부, 냉동식용어류내장, 냉동식용연체류내장 품목을 대상으로 정함
     ○ 해당 품목별로 어종을 구체적으로 정함
   나. 수입 허용된 국가 및 품목 규정 마련(안 제4조)
     ○ 수입 허용된 특별위생관리식품의 수출국 및 품목 목록을 마련함
   다. 수입위생평가 세부절차 마련(안 제5조)
     ○ 수입위생평가 절차 개시 후 수출국 정부에서 한국정부 측의 설문서에 대한 답변서를 제출한 순서에 따라 수입위생평가를 실시함
     ○ 수출국 정부의 답변자료 제출이 우리 측의 설문서 송부 후 1년 이상 지연되는 경우 수입위생평가를 중단 할 수 있음
   라. 수입위생요건 신설(안 제6조)
     ○ 특별위생관리식품의 처리형태, 한국의 위생관련 규정에서 정하고 있는 기준 및 규격에 적합하게 생산·제조ㆍ가공ㆍ포장ㆍ운송ㆍ취급ㆍ보관되어야 함(안 제1호∼제4호) 
     ○ 제조된 특별위생관리식품이 제3국을 경유하는 경우 제조국의 정부기관에서 위생적으로 생산한 것임을 확인하여야 함(안 제5호) 
     ○ 특별위생관리식품 해외제조업소는 식품안전관리시스템을 운영하여야 하며, 수출국 정부에 의해 관리되고 등록된 해외제조업소로 제품의 이력추적이 가능하여야 함(안 제6호∼제8호)  
     ○ 특별위생관리식품 해외제조업소는 부적합된 특별위생관리식품에 대한 처리기준과 방법, 회수와 관련한 절차와 방법 등의 규정을 운영하여야 함(안 제9호)
   마.  수출국 정부의 위생증명서 발급 규정 마련(안 제7조)
     ○ 수출국 정부가 특별위생관리식품을 제6조 수입위생요건에 적합하도록 생산·처리된 것에 대한 정보를 확인하여 증명하도록 함.
   바. 수출국 정부의 통보의무 규정 마련(안 제8조)
     ○ 수출국 정부는 특별위생관리식품에 대하여 수출국 또는 그 외 장소에서 위해사항이 발생한 경우 한국정부에 통보 하여야 함
   사. 특별위생관리식품의 해외제조업소 관리 규정 마련(안 제9조)
     ○ 수입위생평가를 통하여 적합한 수출국 정부가 특별위생관리식품 해외제조업소 위생점검 등을 실시하고, 한국 수출 해외제조업소로 승인한 목록을 한국 정부에 통보하도록 하고자 함.
   아. 특별위생관리식품의 현지실사 규정 마련(안 제10조)
     ○ 식약처장은 특별위생관리식품의 수입위생요건 위반 및 수출국 정부의 통보사항에 대한 확인이 필요한 경우 현지실사를 실시 할 수 있으며, 실사 시 수출국 정부 및 해외제조업소에 대하여 위생관리와 관련한 관계자 면담 및 자료열람을 할 수 있도록 규정 함.
   자. 특별위생관리식품의 수입허용 시 자문 규정 마련(안 제11조) 
     ○ 식약처장은 수입위생평가와 관련하여 관련부처, 관련전문가, 이해당사자 등에게 자문 및 의견을 요청 할 수 있고, 이 경우 자문비용과 여비 등을 지급할 수 있도록 규정 함. 
   차. 수출국 정부의 위생관련 검사기관 관리 규정 마련(안 제12조)
     ○ 수출국 정부가 특별관리위생식품의 위생관련 시험·검사하는 기관에 대해 검사능력을 관리하도록 함.