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[大邱=ニューシス]チョン・チャンオ記者=大邱市はEXCO西館で「第23回大邱飲食産業博覧会」と「2025大邱コーヒー&カフェ・フェスタ」を27日に同時開幕して29日まで大邱の特色ある味と最新の外食トレンド、コーヒー・カフェ文化を披露する。
「大邱の味! K-フードの中心!」をテーマに開催される食品産業博覧会では、大邱の代表的な食べ物やK-フードはもちろん、世界各国の様々なグルメ文化に出会える。
「大邱十味(大邱の味10選)」をはじめとする地域の代表的な食べ物や世界料理館、最高相性館など新しい展示館を通じて、地域料理と世界料理の調和を披露する。
大邱十味館では、大邱チムカルビ、ムンティギ(牛刺し)などの郷土料理に選ばれた大邱の味10選を紹介し、フォトゾーンを設けて観覧客が自由に楽しめるようにする。
「JOIN THE COFFEE&CAFE、Daegu」をテーマに開かれる「2025大邱コーヒー&カフェ・フェスタ」には80社が200ブースを出展し、大邱のコーヒー文化を紹介する多様なコンテンツと体験プログラムが用意される。
「大邱カップテイスターズチャンピオンシップ(DCTC)」ではコーヒーの本質である風味鑑別能力を競う大会が開かれ、決勝進出者には来年3月にソウルで開かれる全国大会出場が支援される。
大邱市のホン・ソンジュ経済副市長は「今回のイベントを通じて大邱の飲食産業の成長基盤をより強固にし、地域経済の活性化とグローバル交流の拡大に貢献する」とし、「大邱固有の食べ物とコーヒー文化を広く知らせ、より多くの観光客が大邱を訪れる契機になることを願う」と語った。
jco@newsis.com
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原文記事
出所：ニューシース(2025.11.24)
**本内容は上記のウェブ版に掲載されている記事を訳したものです。