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    大邱市预备以莲藕为主要材料，开发饮食旅游商品。

    从去年10月起同韩国厨师协会大邱分会等一起开展了食品开发工作，如今有两大类食品已经完成开发并正在实施典范普及，它们分别是正餐与单品（莲花叶面疙瘩）。

    正餐有莲藕年糕排骨、糖醋、荸荠粉、色拉等四种，同时还提供莲藕饭和基本菜。

    大邱市计划从下月起通过市厅网站（www.daegu.go.kr）募集10家示范饭店，然后以6,000~15,000韩元的价格试销单品、正餐莲藕菜。

    另外，针对客人，还将实施菜单评估和监督工作，计划把它发展成大邱代表性食品。

    据悉，地方特产之一—莲藕具有净血、消毒的功能。

    大邱市社会福利局长表示，计划以示范、普及莲藕食品为起点，提高地方饮食文化水平，并集中开发食品。努力开展宣传，以把大邱莲藕食品发展成全国著名产品，并开发成旅游商品。

原文记事

来源：韩联网（2013.02.19）

~~*此记事原文为韩国语电子版*~~