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全北生物産業振興院は10月25日に開幕する「第16回全州国際発酵食品EXPO」へ参加する企業を対象 に説明会を開催したと5日、明らかにした。

同説明会にはジャン類(コチュジャン、味噌（テンジャン）、醤油（カンジャン）など)、酒類、食 酢類、塩辛類、健康食品類など約200社の国内発酵食品メーカーが参加した。

第16回全州国際発酵食品EXPOには20カ国から約350社の企業が参加する予定で、韓国の伝統発酵食品 であるジャン類、漬物類をはじめ、ワイン、チーズなど各国を代表する様々な商品が一堂に集まる予定だ。

同行事は10月25日から29日まで全北の全州ワールドカップ競技場で行われる。

原文記事
出所：ニューシース(2018.10.05)

**本内容は上記のウェブ版に掲載されている記事を訳したものです。