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韩国投资成功案例

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[消费材料 / 香港] 韩国美珍香(Bee Cheng Hiang)
创建日期
2013.04.11
点击数
3207
Success Stories
Bee Chang Hiang


美味绝顶的肉干

烧烤肉干销售企业—美珍香两年就抓住了韩国人的口味

    具备20多年历史且在香港设有18间店铺的美珍香(Bee Cheng Hiang)进入韩国仅两年半就在这里开设了21家店铺。这可以被解释成“韩国人喜欢美珍香的烤肉味猪肉干”。

    从首尔明洞、江南到釜山,以及国内各大主要百货店均设有美珍香店铺。他主要销售在中国闽南语中被称为“Bakkwa”的猪肉、牛肉、鸡肉等烧烤肉干肉脯。美珍香常务理事王陈山(Richard Wong Teng San)认为Bakkwa是一种不同于肉干的新鲜烧烤。

    美珍香的烧烤肉干是通过两大程序生产出的。先在制造工厂把生肉烧熟、加工,然后运输到各大店铺,在店铺里进行烘烤、成品。

    王陈山常务理事表示说:“其它普通肉干肉脯都是在制造工厂完全加工、包装后,陈列在超市内。这与我司的生产概念完全不同。”

    过去,只有去中国、香港、马来西亚、新加坡、台湾等美珍香大受欢迎的地方旅游的韩国人才能接触到这种新概念。因喜欢美珍香,甚至还有前来打听加盟店经营权的韩国人。

    他表示说:“据此,公司经营阵开始关心韩国市场。”

    2010年夏天,美珍香的分公司品牌—CHC食品国内工业在始兴工业园区设立了制造工厂,开始在国内开展业务。不到一年,制造工厂的生产量已经无法对应市场需求。因此,去年10月在附近增建了一家大工厂并完成搬迁。

    美珍香使用国内材料,每年生产240公吨的Bakkwa。2012年国内销售额达到800万美元。王陈山常务理事表示,之所以能取得如此佳绩主要是因为韩国人对烧烤产品的热爱和高生活水平、高购买力。

    “仅仅2年就能取得如此好成绩,是非常令人高兴的事情。在任何一个国家都没有过这样快的发展速度。”他表示说。

    通常,在韩的外资企业为迎合国内市场,都不断改善产品和服务,但美珍香却除在国内销售泡菜味的烘烤猪肉干外,在亚洲260家店铺销售的是相同产品、使用的是统一的经营方式。美珍香用猪肉、鸡肉、鱼等生产出的肉松及其它零食在海外销售非常好,王陈山常务理事及75名美珍香员工为提高韩国人对这些食品的兴趣,正在不断努力。

    但,美珍香为适应韩国的气候,改良了生产方式。虽然在新加坡一年到头都是用烤箱,但冬季韩国的烤箱效率就很低。为解决这一问题,重新设计了烤箱结构,并送到新加坡检验能源效率性。

    他表示说:“我们在韩国学到了很多。”

    美珍香计划增加国内店铺的数量,并向饭店、酒店直接供应肉干肉脯和肉松产品。由于韩国产的猪肉质量好,因此还计划向香港、日本等其他国家出口这里生产的Bakkwa。

    他表示说:“现在韩国的形象好,在世界上的地位相对比较高。因此从韩国向海外出口,能提高我司的品牌价值。这对于我司来说,是很重要的机会。”

By Chang Young (young.chang@kotra.or.kr)

您或许不知道:
ㆍ美珍香是创始人张德意老先生从踩着流动摊位开始的,1933年在新加坡成立。
ㆍ美珍香的产品—肉松如放在粥或紫菜包饭里,味道会很美味。
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